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璇妞cooking
冬天的周末，无聊搓搓手做个糖雪球当零食我用的山里红酸度没有那么高，并且比较糯。熬糖是个慢功夫要耐下性子来哟😊
用料
山里红
200克
冰糖（白糖）
100克
水
100克
白醋
几滴
糖雪球的做法
山楂洗净晾干，去蒂去核
冰糖称好
水备好
将冰糖和水一起倒入锅中
中小火不停搅拌
不停不停不停的搅拌🤪
锅中全冒大气泡时候调制小火，不停搅拌
开始冒小泡泡
冒出绵密的泡泡时关火加入山里红，迅速翻拌，确保每颗山里红都沾满糖霜
我做的很烂，因为一心不能二用啊，山里红倒进锅里了又去找手机拍照片，照片没拍好山里红裹糖也裹的很难看，so有些山里红只有一丢丢糖霜一些山里红粘了一大坨糖霜
小贴士
做好放入冰箱冷冻后食用味道更棒👍小伙伴们动手试试吧